Comment fabriquer un piège pour la mouche de l'olive ? Récupérer une bouteille transparente en plastique vide, avec son bouchon. Faire chauffer le bout d'une tige en fer de 5 mm de diamètre. Avec le bout, percer la bouteille de 6 trous dans la partie haute de la bouteille, juste en dessous de sa partie conique. Percer un trou au centre du bouchon. Enfiler une ficelle ou un fil de fer dans le bouchon. Faire un noeud à la ficelle ou au fil de fer pour suspendre la bouteille, une fois le bouchon revissé. Préparer une solution d'eau dans laquelle on dissout 40 g par litre de phosphate diammonique en poudre, soit 2 cuillerées à soupe. Remplir la bouteille d'un demi litre de solution. Les pièges doivent être installés dès l'apparition des grappes florales (entre fin avril et mi-juin selon l'altitude de l'oliveraie et les variétés d'olivier) et restent en place  jusqu'en octobre / novembre. Placer au minimum une bouteille par olivier. l'idéal étant 4 bouteilles par arbre aux 4 points cardinaux.