Fondé en 1743 par Claude Moët à Épernay, en France, Moët & Chandon est devenu un nom de premier plan sur le marché du champagne. Jean-Remy Moët, un descendant du fondateur, a acquis en 1794 l'ancien monastère d'Hautvillers, où le moine Dom Pérignon a Une teinte dorée intense dans le verre. Le nez est suivi d'une explosion de fruits exotiques comme l'ananas et la mangue, ainsi que de mirabelles et d'abricots, avec un soupçon de vanille. La bouche est très exubérante, avec une vivacité onctueuse de