Ce moule à tatin en fonte possède un fond intérieur légèrement bombé, un bord arrondi et un émaillage intérieur extra lisse et résistant aux coupures. Les grandes poignées permettent de démouler facilement le gâteau. Outre la préparation de la classique tarte Tatin, le moule peut également être utilisé comme poêle.Grâce à la capacité de stockage de la chaleur élevée et uniforme de la fonte, les moules Le Creuset sont parfaitement adaptés pour obtenir un résultat de cuisson uniforme.