Puerto de Indias Strawberry est un gin andalous qui souligne le contraste entre le taux d'alcool et les douces nuances qu'apporte la fraise.  Elaboré dans la ville de Carmena, dans les environs de Séville, Puerto de Indias Strawberry est le résultat du grand travail d'une petite entreprise, dirigé par José Antonio y Francisco Rodríguez, qui grandit à pas de géants. Le secret de Puerto de Indias Strawberry réside dans son élaboration: laisser macérer les fraises avec l'alcool. Pour les divers processus mené à bien dans la cave, en plus de cela, on utilise des alambics de cuivre de plus de 130 ans d'ancienneté.   Les fraises utilisées pour Puerto de Indias Strawberry sont aussi de grande qualité. Ces dernières proviennent d'une coopérative de Lepe, ville proche de Huelva.