La forme de lame japonaise, un outil polyvalent dans la cuisine. La lame particulièrement aiguisée, en acier à lames de Solingen de haute qualité, assure une découpe précise, tandis que les trois vertus de la cuisine asiatique (viande, poisson et légumes) sont incarnées dans le nom « San-Toku ». Notre couteau Santoku alvéolé ENNO est idéal pour un travail polyvalent, sans effort et tranchant dans toutes les cuisines.Caractéristiques : • Excellentes propriétés de coupe : Tranchant durable, grande résistance à la corrosion, équilibre parfait, efficacité de coupe maximale • Qualité supérieure des lames de Solingen : Acier spécial allemand pour lames 1.4116, trempé à froid, aiguisé à la main des deux côtés et lustré bleu, HRC 57 • Manche ergonomique en bois de noyer noble du sud de l'europe avec soie traversante et design moderne à deux rivets • Grâce à la forme asiatique de sa lame, c'est un ustensile polyvalent très apprécié pour la viande, le poisson et les légumes • Made in Solingen, Germany