La célèbre marque de champagne Dom Pérignon tient son nom d'un moine bénédictin du 17e siècle, Dom Pierre Pérignon. Pendant 47 ans, ce moine a tenté de produire le meilleur vin du monde. L'année 2008 a apporté un printemps et un été gris et couver Rose tendre dans le verre. Le nez révèle des notes de framboise et de fraise des bois, suivies d'arômes d'iris, de violette et d'angélique. En bouche, il est corsé, soyeux, avec des notes de pivoine et de poivre blanc. Longue finale. Cépages : Pin