Le bloc de couteaux ZWILLING PROFESSIONAL S, 7 pièces, est un classique pour la cuisine professionnelle. La conception à 3 rivets avec soie pleine se distingue par son équilibre optimal. Ensemble composé de : Couteau d'office et à garnir ZWILLING PROFESSIONAL S, lame de 10 cm : Le couteau d'office et à garnir est un petit couteau léger et polyvalent avec une lame fine et moyennement pointue. Également appelé couteau d'office. Il pèle, coupe, nettoie et garnit les fruits et légumes. Convient bien pour la préparation de la viande et pour le lardage. Couteau universel ZWILLING PROFESSIONAL S, lame de 13 cm : Le couteau universel est un couteau de taille moyenne, maniable et polyvalent avec un tranchant dentelé. Il coupe la charcuterie, le fromage, etc. en tranches maniables et appétissantes. Pratique pour les casse-croûtes et les repas froids. Couteau à pain ZWILLING PROFESSIONAL S, lame de 20 cm : Le couteau à pain coupe facilement les grandes miches de pain grâce à son tranchant dentelé et à sa longue lame. Couteau de chef ZWILLING PROFESSIONAL S, lame de 20 cm : Le couteau de chef est un couteau stable et lourd avec une lame large et robuste et un tranchant lisse. Le couteau polyvalent pour les professionnels et les cuisiniers amateurs, qui nettoie les légumes, mais aussi coupe et hache les herbes. Fusil à aiguiser ZWILLING 23 cm : Le corps d'affûtage chromé et rainuré assure un bon degré d'affûtage et est relativement insensible aux dommages. Ciseaux de cuisine multi-usages ZWILLING Bloc de couteaux ZWILLING en bois de bambou naturel Matériau du manche : plastique, conception à trois rivets Protège-mains (mitre) Acier spécial inoxydable Lame FRIODUR : trempée à la glace Lame SIGMAFORGE